Mustafa Özbek, 27 Temmuz 1987’de İzmir’de doğdu. Eğitim hayatı boyunca akademik başarılarının yanı sıra sivil toplum kuruluşlarında da aktif roller üstlendi. Bornova LEO Kulübü’nün kurucuları arasında yer alarak başladığı organizasyonel liderlik serüvenini eğitim hayatıyla eş zamanlı yürüttü. Akademik altyapısını Atatürk Üniversitesi Adalet ve Anadolu Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümleriyle oluşturdu ve uzmanlığını Katip Çelebi Üniversitesi’nde Siyaset Bilimi alanında yaptığı yüksek lisans ile derinleştirdi. Profesyonel kariyerine Philip Morris ve Kent gibi global markalarda Supervisor olarak adım attı. Bu kurumsal deneyimin ardından İzmir’in önde gelen bir reklam ajansında yöneticilik yaparak yaratıcı süreçlerin idaresinde rol aldı. Kariyerine girişimci bir yön vererek ticaret hayatına atılan ve yaklaşık 5 yıl boyunca kendi firmasıyla tarım sektöründe faaliyet gösteren Mustafa Özbek, Mart 2025’ten bu yana Melisa Karan Sanat Merkezi’nde Müdür olarak görev yapmaktadır.